苏记奶酪家常做法 苏记奶酪家常做法大全

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，大家要是鱼茄还不太明白的话，也没有关系 ，土豆因为接下来将为大家分享 ，做法希望可以帮助到大家，家常解决大家的鲍鱼问题  ，下面就开始吧 ！茄土全

本文目录

1. 海茄子的豆做大全八种家常做法
2. 大厂家常菜的做法
3. 虾仁炖茄子的做法 ，鲍鱼虾仁炖茄子怎么做好

海茄子的常鲍菜八种家常做法

步骤/方式1

第一种 ：海茄子蒸蛋

原料：水发好的海茄子、鸡蛋 、鱼茄适量的土豆盐
、胡椒粉等

做法 ：

1.瓷碗中倒入一点水 ，做法将鸡蛋打入 ，海茄子切丁放入，盐少许
，胡椒粉少许 ，搅拌均与，如果喜欢香菜 、生姜，可以放入一点，可以掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味
。

2.将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可 。也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。

步骤/方式2

第二种：鸡肉海茄子汤

原料 ：平菇 、熟鸡块、海茄子、葱段、姜片 、清汤、黄酒、盐、味精、色拉油各适量

做法 ：

1.平菇洗净，切成厚片 ，入沸水锅焯水。

2.油锅烧热，放入葱段、姜片
、平菇片稍煸炒 ，加入鸡块、清汤 、黄酒，烧沸后撇去浮沫 ，加入盐 、味精
，拣去葱段
、姜片即可 。

3.炖15分钟左右 ，放入泡发好的海茄子 ，再炖3分钟即可出锅
。

步骤/方式3

第三种  ：海茄子瘦肉白果粥

原料 ：大米 、泡发好的海茄子 、白果、骨头汤、瘦肉 、红辣椒少许

做法：

1.大米洗净 ，泡两小时后沥干水分备用
，海茄子切丁备用 。

2.白果去壳，去薄膜
，洗净备用，海茄子切段备用 。

3.水和汤烧沸后，倒入大米 ，大火烧开
，转小火煮15分钟，加入白果和海茄子 ，后腿骨肉 ，中火煮15分钟，中间不断搅拌。

4.调入盐  ，胡椒粉，香油 ，撒入红椒碎，出锅。

步骤/方式4

第四种 ：海茄子水饺

原料 ：水发海茄子、大虾、水发兰片、猪肉 、饺子皮适量

做法：

1、先将肉剁成碎。

2、海茄子、水发兰片、大虾切碎。

3、把二者混合加酱油
、香油、葱花、姜末、盐搅拌均匀 ，做成馅料 。饺子皮包好馅料
，煮熟即可。

步骤/方式5

第五种
：海茄子大枣藜麦汤

原料：大枣、水发海茄子、藜麦

做法：

1、大枣洗净
，温水泡半小时 ，藜麦洗净泡2小时。

2 、大枣倒入高压锅，加适量水，加入切成薄片的海茄子。

3 、盖上锅盖 ，大火到发出扑哧声再中火煮10分钟 。

4 、放安全阀门打开盖，加入泡好的藜麦，盖上盖子（不用锁上安全阀门），大火煮开后再烧5分钟，加入冰糖即可。

步骤/方式6

第六种：海茄子排骨汤

原料 ：水发海茄子、排骨、香菇、胡萝卜 、葱姜蒜、冰糖 、老抽

做法：

1、清水加葱姜，煮沸后焯海茄子和排骨。

2、热油爆香葱姜蒜，放排骨和香菇炒出香味。

3 、加老抽
、冰糖、清水，大火开后转小火30分钟。

4、胡萝卜、海茄子倒入锅中焖20分钟至排骨熟软。

步骤/方式7

第七种：鲍鱼海茄子煲

原料：水发海茄子 、鲍鱼 、姜、大葱、蚝油、味精 、盐、白砂糖

做法：1、浸开发泡好的海茄子 ，洗净，放入姜 、葱锅水内滚过10分钟，取起切片
。

2 、鲍鱼开罐取出 ，切片候用。

3、烧热瓦缸 ，下油，放入姜，蒜爆炒，倾下清水 ，放入海茄子先煲熟。

4 、用蚝油、味精
、盐 
、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡
，熟即成。

步骤/方式8

第八种 ：海茄子芹菜粥

原料：泡发好的海茄子、盐
、芹菜
、姜 、大米

做法：1
 、将大米洗净并浸泡30分钟 ，锅中倒入清水 ，大火煮开后，倒入大米熬煮，后改成中小火，煮30分钟 。

2 、趁着这个时间，将芹菜切成碎末 ，海茄子切成薄片
，姜去皮切成细丝。

3、待米粥变得粘稠后，放入姜丝，海茄子片和芹菜 
，调入盐，搅拌均匀后 ，改成大火继续煮3分钟 ，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌 ，以免糊底。

大厂家常菜的做法

瓜片炒鸡蛋

制作方法：1.加盐打鸡蛋，预先浸泡木耳，切黄瓜备用 。

2.将锅中的油煮沸  ，加入鸡蛋并煎炸
，即可食用

3.将锅底油放到锅中
，加入洋葱和大蒜 ，炸至香，再加入木耳
，黄瓜和胡椒丝，炸至变软，再加入鸡蛋 ，盐 ，鸡精
，在高温下搅拌均匀 ，然后然后放到锅里 。

麻婆豆腐

首先将豆腐在水中煮沸，然后将其除去以备后用
 ，将油倒入锅中，煮沸，加入食材并翻炒  。配料的数量决定了豆腐的味道
。有些人喜欢在配料中加些糖，但又有些咸和辣 。甜。

但是，有些人喜欢带有较重辣味的豆腐。此时，您可以添加一些辣椒，也可以根据自己的口味调整配料的比例；然后将水倒入锅中，使其变稠，并在高温下搅拌均匀。它可以放在盘子里。

栗子炖全鸡

配料：1只鸡 ，16个去皮的栗子，18个煮熟的鹌鹑蛋，1个青椒
，1个胡萝卜，几片葱和姜，大料1个 ，肉桂小块2个

实践：

1.取出肉鸡的尾巴和脚，切成两半 ，取出内脏，冲洗并沥干
。放入碗中，倒入50毫升的酱油，均匀地涂在两面 ，腌制10分钟以上；

2.将油倒入不粘锅中，并用高温加热
。当油热60％时 ，放入鹌鹑蛋，用中火和小火煮至金黄色 ，然后捞出。

3.加入一半的鸡肉 ，然后在每侧煎2 、3分钟，直到表面变色并轻微燃烧。炒半片后 ，将另一半切成小块备用
。

4.清洁不粘锅并擦干 ，倒入少量油 ，加入切成薄片的葱，姜和八角，肉桂粉并炸至香，然后倒入淡酱油，深色酱油，盐，糖和水 。将鸡和栗子切成薄片
 ，盖上锅
，中火煮15分钟；

5.放入鹌鹑蛋，再煮2分钟
，然后加入胡萝卜片和青椒片 ，并用高火煮2分钟以收集汤。

香菇猪肉

方法1.将肉切成薄片，放入料酒 ，盐，淀粉并腌制十分钟

2.小米很辣 ，切得很好

3，姜，蒜，葱

4.加热油并将其倒入肉片中 ，炸至颜色改变，加入生姜，大蒜和葱并炒香

5.倒入蘑菇，翻炒 ，倒入少许酱油，炒2分钟，加盐 ，加水慢炖

6.炖至汤几乎收集到为止

辣炒丝瓜皮

成分
：丝瓜皮200克，小辣椒3个，蒜瓣2个 ，葱8个，姜片8克，盐1克和植物提取物1克。

实践：

1.将丝瓜皮切成菱形片 ，将葱切成小块，将小辣椒切成斜角，再将蒜瓣切成小块 。

2.在锅中冷却油，加入切成薄片的葱和生姜，用小火炒，然后加入切成薄片的大蒜和胡椒粉，再炒至辣。

3.加热，倒入丝瓜皮，然后煎约半分钟
。加入盐和蔬菜精华，继续搅拌10秒钟以上，然后关掉火开始烹饪。

香辣炒肠

原料
：220克脂肪肠 ，3个青椒 ，油 ，姜，大蒜
，葱，干辣椒
，料酒，淡酱油，盐，鸡肉精

实践 ：姜 、蒜 、葱洗净后切碎
，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽，洗净后切块

肥肠切块

用盐，白醋和米水反复清洗脂肪肠

撕下脂肪肠中的细丝

在水龙头下反复冲洗

然后用八角茴香，姜
，葱和胡椒粉去水，然后取出切成薄片 。

将锅放在火上加热 ，然后倒入适量的植物油 ，加热至低火

将生姜，大蒜，葱和干辣椒放入锅中
，翻炒至香

炒熟后，加入脂肪肠，翻炒 ，倒入适量的料酒，翻炒均匀

加入青椒，用高火炒，再加入清淡的酱油 ，盐，鸡精
，炒均匀 ，关火
，倒入锅中 ，撒上香辣米饭

葱炒瓦鱼

方法1.将鲤鱼屠宰并清洗 
。切掉鱼头 ，打开“下巴”去掉腮；剪掉尾巴，剩下的剁成骨头，切成小块 ，放在流水下冲洗血液并吸收水分 。，放入盆中
。

2.在鱼中加入50克葱（长6厘米，拍拍一下），生姜片10克，八角茴香，胡椒5克，鸡蛋1个，适量的盐和料酒，腌制15分钟分钟直到美味。

3.将15克玉米淀粉和50克面粉放入腌制的鱼中。倒少许水并搅拌均匀 。最后，加入50克色拉油，拌匀。

4.将油倒入锅中煮至70％加热，将鱼片放入中火中炸至熟 。取出后，将油温升至90％，添加鱼片，然后重新油炸，直到它们变成金黄色并在外部变嫩并在内部变嫩 。放油之前，将油沥干并将其放到盘子上。

香菇炒猪肉

材质：香菇；瘦肉;生姜;鲍鱼汁盐;玉米淀粉;

方法1.将瘦肉切成薄片，与盐和玉米淀粉充分混合，腌制10分钟。将草菇切成两半，烧开一锅淡盐水 ，加入草菇并烫发2至3分钟，捞起并挤干以除去水分，然后用自来水冲洗并沥干水分；

2.加热油锅 ，炒姜丝；倒入瘦猪肉片，用高火炒，直到颜色改变为止；倒入开水 ，倒去草菇，然后炒均匀；倒入适量的鲍鱼汁 ，然后均匀搅拌。

提示 ：香菇可口，但有腥味，有些人会不习惯
。实际上 ，这种腥味可以消除 
。该方法非常简单。将草菇在淡盐水中烫一下，然后榨干以除去水分。然后用流水冲洗。

大盘猪脚

配料：红烧猪脚 ，青椒老干妈或豆沙，小茴香  ，葱
，姜和大蒜

方法1.购买猪蹄后，根据自己的喜好将其切成小块。

2.加热油，加入豆沙或老干妈，然后翻炒以产生香味 。

3.将葱，姜，大蒜和炒锅放入锅中，加入青椒并翻炒
。青椒几乎准备在这里煮！

4.加入切成小块的红烧猪肘，翻炒?
 ！让猪脚还在锅中染上老干妈或豆瓣酱的颜色
。

5.添加适量的小茴香 。

6.最后在锅中加少量水 ，最后再搅拌几次！大功告成，滚出锅?

山药炒猪肉

成分 ：山药，瘦猪肉，葱，姜和大蒜 ，酱油，胡椒粉 ，水淀粉 ，盐，油。

实践
：

1.将葱，姜和大蒜切碎，将瘦猪肉切成薄片 ，将山药切成细条，在沸水中烫一下 ，捞出沥干；

2.加热平底锅 ，倒入油，加入葱
，姜和大蒜至香，倒入肉片
，再炒至颜色改变
，加少量沸水 ，加山药块和翻炒几次；

3.用少许酱油煮，翻炒，上色  ，撒上少许胡椒粉 ，拌匀，最后加少许水淀粉使汁变稠 
，然后将其从锅中取出。

红烧荷包蛋

配料：鸡蛋，细香葱
，少许调味料：1匙油
，2匙酱油 ，适量的糖 ，适量的熟芝麻

实践 ：

1.将细香葱切碎，放在一旁。将油倒入锅中 ，将鸡蛋煎成荷包蛋。

2.煎鸡蛋后保留底油 ，将煎鸡蛋放回锅中，加酱油
，糖和少许水将鸡蛋烧至味道鲜美。食用前撒上煮熟的芝麻和切碎的细香葱。

鸭腿炒青椒

原料：五只鸭腿 ，随机的青椒，适量的葱，姜和大蒜；

实践

1.将鸭腿切成小块，自行设定大小，放入锅中并烫至鸭腿变白 ，然后将其捡起并用清水冲洗 。

2.加热油后，抬起煎锅，放些辣椒酱，葱 ，姜和大蒜 ，炒均匀，闻到香气后加入鸭腿 ，炒均匀，加入淡酱油，深酱油和料酒。

3.搅拌均匀 。烤鸭腿后，加一点糖和一些盐。翻炒并倒入没有覆盖鸭腿的水中 。

4.盖上锅盖  ，将水煮沸一半后倒入青椒块  。煮至青椒变软，加入味精，大葱 ，然后捞出。

香辣红烧鱼片

原料：鲱鱼中间段500克。油 ，盐
，糖，料酒，黑酱油 ，先熏制
，姜，洋葱 ，大蒜 ，胡椒粉 
，醋 ，老干妈油辣椒酱

实践
：1.鱼块去鳞去肚洗净
，沥干，在鱼段背上横划几刀 ，用盐，料酒腌制10分钟
，

2.用厨房用纸擦拭表面的酱菜，

3.加热平底锅中的油，加入鱼块，然后在两面油炸。

4.放入适量的料酒 ，一小碗水，

5.加入生姜，葱，大蒜 ，

6.放入深色酱油
，淡酱油，糖 ，几滴香醋，2茶匙辣椒，

7.加热煮沸，中火煮至汁变稠，

8.撒一些葱即可 。

韭菜黄Cru鱼

成分
：cru鱼 ，料酒，盐，葱 ，姜，小米辣，切碎的胡椒，韭菜，胡椒，P县豆瓣菜 ，醋 ，味精

实践
：1、继续洗净后，放入料酒、盐、葱 、姜腌制30分钟左右 。生姜切片 、蒜切碎 、小米辣切碎、剁椒切碎 、韭黄切段，备用。锅中热油 ，放入鱼煎至两面金黄后捞出鱼 。用锅中剩余的油，放入姜、蒜
、花椒炒香
。

2.加入P县豆瓣  ，翻炒至得红油，再加入小米胡椒粉和切碎的胡椒粉 ，搅拌均匀。加水 ，加the鱼，高火煮约15分钟  ，让taste鱼尝起来
。

3.鱼煮熟后，将其上菜 。将韭菜放入汤中
，加一点旧醋，当韭菜碎时，将立即食用
，加入味精调味，甚至将汤倒在鱼上
。

黄瓜拌豆腐丝

配料：1个黄瓜，1个干豆腐，1汤匙酱油，1汤匙米醋，生姜粉，香油，盐
，水果和蔬菜粉

实践 
：

1.在锅中烧开水，加干豆腐煮沸，取出沥干；

2.将其放在手上后 ，将干的豆腐卷成卷并切成细丝。

3，洗，切成丝绸;

4.将豆腐切丝，黄瓜切丝和生姜末放入更大的容器中；

5.加入白酱油 ，米醋
，盐，蔬菜和水果粉，香油并拌匀。

清淡新鲜的炒菜

成分
：芦笋，杏鲍菇，胡萝卜 ，白芝麻 ，姜丝 ，酱油，盐

实践

1.切成对角的芦笋，切开杏鲍菇和胡萝卜 。

2.将所有三个样品过热一分钟，然后取出以备后用 。

3.在锅中加热油 ，加入白芝麻和姜丝，加入三种成分 ，在香气散发后炒；

4.用少许酱油和盐调味  。

炸鸡翅

成分：鸡翅  ，大蒜
，葱  ，盐
，鸡精
，酱油，胡椒粉

实践 ：

1.用两块洗净的鸡翅洗净，用盐 ，鸡精，酱油，胡椒粉和蒜末腌制；

2.加热锅中的油 
，先炸鸡翅的厚边，注意加热，先将形状定为高火 ，然后再用中火炸 ，翻过来继续用同样的方法炸至确保鸡翅的内部和外部都是柔软的；

3.从油盘中倒出多余的油，将腌制的鸡翅剩下的汁倒入油盘中
 ，然后翻炒；从盘子里放盘子 ，撒上切碎的葱。

鱼香金针菇

实践

1.将红辣椒切碎 ，将葱末，姜 ，大蒜切碎，然后将P县豆末切碎，以备后用。在碗中加入切碎的葱
，酱油 ，糖，醋 ，葡萄酒和水淀粉，搅拌均匀
，制成鱼子味的贡子汁 ，以备后用。预先浸泡黑木耳 ，清洗 ，切碎并放在一边
。

2.剪去金针菇的根，用手将其撕成小条 。将锅中的水烧开，放入金针菇并烫一下，不要太长，只需半分钟。取出香菇，用冷水冲洗以榨水。

3.将1汤匙油倒入锅中，将葱 ，姜 ，蒜末和浸泡的辣椒炒香 ，然后加入P县麻辣酱和炒熟，得到香精和红油 。将黑木耳放入快炒中 ，加入金针菇。

4.倒入鱼调味酱（2茶匙酱油
，2茶匙醋，1茶匙米酒 ，2茶匙糖，2茶匙水淀粉），用高火搅拌，直到浓汤变稠为止。关火，盛出。

冷豌豆

实践
：1.荷兰豆摘去筋,洗净。

2.将水倒入锅中 
，加几滴油和少许盐 ，用高火烧开，然后加入豌豆去水。

3.将水快速加热后
，立即将其放入冷水中冷却。

4.排干水分，将大蒜去皮并剁成泥。

5.在锅中加入清淡的酱油 ，醋
，糖，盐和香油，倒入红油，然后均匀地搅拌成酱 。

6.将搅拌均匀的汁倒入干豌豆中
，并充分搅拌。

石灰茶味排骨

成分 ：排骨
，柠檬 ，红茶  ，姜，盐，淡酱油，深色酱油，料酒  ，糖，玉米淀粉实践
 ：1 、排骨用盐 ，适量生抽，料酒，适量生粉腌制半小时以上

2.取柠檬皮 ，切丝，姜丝
，从柠檬中取出柠檬汁，并用热水冲泡红茶约5分钟

3.在锅中加热油
，倒入腌制的排骨，然后煎至两面都呈金黄色

4.倒入已过滤茶叶的红茶，加入柠檬皮和姜丝，加入淡酱油 ，深色酱油 ，糖 ，适量的盐调味
，然后慢火煮至汤几乎干dry

5.倒入柠檬汁  ，炒一会儿

番茄炖牛肉丸子

原料：500克新鲜的牛肉杂烩，200克西红柿，100克莲, 、50克芹菜，10克葡萄酒，5克食盐，4克黑胡椒粉 ，10克高龄，淀粉20克 ，鸡精6克，洋葱和姜汁30克，辣椒水30克。

实践
：

1.在肉馅中加入料酒 ，盐，淀粉，黑胡椒，鸡肉汤和一点旧肉，慢慢地加入洋葱，生姜汁和胡椒粉水 ，并沿一个方向搅拌 。搅拌直至肉变硬
，加水再搅拌。

2.4次，肉馅粘稠且富有弹性 。每次添加水时
，都需要添加几次。

莲藕剥成小块，将芹菜秸秆切成小块 ，并彻底混合了切碎的姜和切碎的牛肉
。

4.将水倒入锅中 ，煮两片生姜 。

5.将水煮沸后，以中小火加热，取出手中的牛肉馅，压成药片。（如果不能这样做，则可以使用勺子用牛肉丸切碎牛肉，打在手掌上，用勺子刮擦
，然后落入手掌直至形成球 。）

6.用勺子将牛肉丸刮碎 ，然后放入水中  。牛肉丸应加热并成型。

7.将所有球放入锅中。煮沸后，脱去浮粉 ，继续煮五分钟
。

8.洗净西红柿
，切成小块。

9.将其放入锅中煮2分钟  。

10.撒些盐和鸡肉精，撒上香菜。

茄子和土豆

配料
：茄子，2个土豆
，2个青椒，1个大蒜泥，一点姜 ，一点葱 ，一点点酱油，盐
，糖 ，香油和醋

实践1、土豆 、紫茄子切滚刀块
，葱切断，姜切条 、青椒切块。将土豆在开水中煮几分钟  ，控干水 。起油锅，油热后依次放入土豆 、茄子炸熟
，捞出备用。

2.取一个小碗准备调味品 
，两汤匙淡酱油
，一点盐，一汤匙醋 ，一汤匙糖 ，一点麻油。在锅中留一点色拉油，加入切碎的姜和青椒
，翻炒一会儿，添加调味品并煮一会儿。

3.放入炸土豆和茄子 ，搅拌均匀，加入大蒜和葱花，即可食用。

虾仁炖茄子的做法
，鲍鱼虾仁炖茄子怎么做好

用料：

1、主料 ：鲍鱼300g ，虾仁200g ，茄子1个，土豆1个 。

2、辅料：油适量，盐适量，葱姜适量 ，花椒适量，大料适量。做法 ：1
、鲍鱼切片，虾仁洗净备用。2、茄子去皮切条 ，土豆去皮切块备用 。

3 、取锅热油
，放花椒、大料、葱、姜爆锅，出香味后加入土豆 ，大火炒几下后加入适量的水  。

4、开锅后，加入茄子
，炖到土豆茄子8分熟。

5 、加入鲍鱼虾仁，盖锅小火焖5—10分钟收汤。

END
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